いつもの調味料で☆おうち旅気分【屋台味を楽しむベトナム編】

ナンプラーのうま味とごま油の香りがたまらない、簡単なのに本格的なレシピ。もやしのほか、紫玉ねぎなどの野菜を乗せると雰囲気が出て◎使いきれなかった牛肉があったらぜひチャレンジして！

鶏肉のゆで汁で作るコクのあるスープ！ 好きなだけパクチーを乗せて、シャキシャキのもやしとのどごしのよいフォーを召し上がれ。味変をしたいときにはレモンをかけて♪

ホタテやえびを入れた海鮮鍋も、ポークエキスとオイスターエキスたっぷりの「味の素KK中華あじ」とナンプラーを使えば一気にベトナムの味に！ベトナムのように暑い夏にぴったりなのはもちろんまだまだ寒いこの時期に食べるのもオススメです。

米粉やターメリックが入った生地に、えびや豚肉、もやしを挟んだバインセオ。「味の素®」を振って下味をつけることで、えびの持つうま味がぐっと引き出されます♪ サニーレタスを添えてどうぞ。

きゅうりや大根で作った“ベトナム風なます”をバゲットにたっぷり挟んだ定番レシピは、お弁当にもピッタリ！ 具材を挟む前に「Cook Do®」甜麺醤と「ピュアセレクト® マヨネーズ」を塗り込んで。

厚揚げにひき肉を詰めてトマトの水煮缶で煮たレシピの隠し味はなんと“梅干し”！ ボリューミーなおかずでお腹いっぱいになること間違いなし。香菜（パクチー）をトッピングして召し上がれ♪

もちもちのライスペーパーでえびやサニーレタスを巻いた生春巻きにつけるのは、手作りエスニックソース。混ぜるだけで簡単にできるのでぜひ挑戦してみて♪