ミートボールのトマトソースの献立
献立 34分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 573 kcal
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・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 29.2 g
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・野菜摂取量※ 276 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミートボールのトマトソース
30分
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つくり方
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1
しめじは根元を切って小房に分ける。 -
2
鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにくをじっくり炒める。 -
3
ホールトマトをつぶして加え、月桂樹の葉を加え１０分くらい煮、塩・こしょうで
味を調える。 -
4
（１）のしめじ、オリーブ、松の実を加えてひと煮立ちさせる。 -
5
Ａをよく混ぜ１２等分し、丸く形を整え、ミートボールを作る。 -
6
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（５）のミートボールを
時々転がしながら中まで火を通す。 -
7
器に盛り、熱いうちに溶けるチーズをのせ、アツアツの（４）のソースをかける。
パセリ、粉チーズを散らす。
「ミートボールのトマトソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー342kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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「キャベツとハムのコンソメ風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
