ささ身のみそロール巻きの献立

ささ身は観音開きにして塩・酒をふる。混ぜ合わせたＡを塗り、
のりをのせて細巻きにし、ラップで包む。

電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、少し冷めたらひと口大に切る。

器に盛り、貝割れ菜を添える。

ほうれん草はザク切りにし、熱湯でサッとゆでて流水で冷やし、水気をしっかりしぼる。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のほうれん草を加えてあえる。

豚肉は３ｃｍ長さに切る。大根、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（１）の大根・にんじん・ねぎを加えて炒める。

野菜に油が回ったら、Ａを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、納豆、キムチを加える。沸騰したら、火を止め、Ｂを溶き入れる。

器に盛り、好みで小ねぎを散らす。