さっぱり和風バーグの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 464 kcal
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・塩分 3.3 g
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・たんぱく質 27.1 g
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・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さっぱり和風バーグ
25分
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つくり方
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1
耐熱容器に豆腐を入れ、ラップをかけないで電子レンジ（６００Ｗ）で
１分～１分１０秒加熱し、水きりをして冷ます。 -
2
ボウルにひき肉、（１）の豆腐、Ａを入れて粘りが出るまで手でよく練り混ぜ、
４等分して空気抜きをし、丸く形を整え、真ん中をくぼませる。 -
3
フライパンに油の半量を熱し、（２）を入れ、焼き色がついたら裏返し、フタをして
弱火で蒸し焼きにする。 -
4
Ｂを加え、ひと煮立ちさせてからめ、器に盛って煮汁をかける。 -
5
フライパンに油の半量を熱し、斜め切りにしたグリーンアスパラ・ねぎを炒め、
（４）に添える。
「さっぱり和風バーグ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー371kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質21.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カロリーカットほうれん草のごまあえ
15分
材料（4人分）
- ほうれん草
- 300g
- いり白ごま
- 大さじ3
- 水
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1（3g）
＊「パルスイート カロリーゼロ」小さじ1(3g)を「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）小さじ1(5g)に代えてもお作りいただけます。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加え、ほうれん草をゆでて冷水にとり、食べやすい長さに切る。手でしぼって水気をよくきる。 -
2
すり鉢にごまを入れて軽くすり、Ａを加えて混ぜ合わせ、あえ衣を作る。 -
3
（１）のほうれん草を（２）のあえ衣であえる。 -
＊本レシピの糖質は、１人分あたり１ｇです。
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＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
「カロリーカットほうれん草のごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質3.1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて火にかけ、もやしを加えてサッと煮る。もやしに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 -
2
器に盛り、小ねぎを散らし、バターを等分ずつのせる。
「もやしバターのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
