だし香る「ほんだし」チャーハンの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 699 kcal
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・塩分 5.2 g
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・たんぱく質 22.7 g
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・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だし香る「ほんだし」チャーハン
10分
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つくり方
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1
えびはＡをふって下味をつける。ピーマン、パプリカは１ｃｍ角に切る。ねぎは粗みじん切りにし、卵は溶きほぐす。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のえび・ピーマン・パプリカを炒め、えびの色が変わったら（１）の溶き卵を流し入れて炒め、半熟のうちにご飯を加えてほぐしながら炒める。
-
3
パラッとしてきたら「ほんだし」をふり入れ、（１）のねぎを加えて炒める。しょうゆを回し入れ、塩・こしょうで味を調える。
「だし香る「ほんだし」チャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー535kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根、きゅうり、にんじんのごまマヨサラダ
15分
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つくり方
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1
大根、きゅうり、にんじんはそれぞれ、７ｃｍ長さの１ｃｍ角の棒状に切り、
塩水に漬ける。 -
2
（１）の大根・きゅうり・にんじんがしんなりしたら、水気をきる。 -
3
器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、半ずりにした白ごまをふる。
「大根、きゅうり、にんじんのごまマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー111kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
枝豆は塩でもみ、水洗いをして、さやの両端を切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の枝豆を加えて、３～４分煮る。枝豆に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 -
＊食べる時はさやから豆を取り出してお召し上がりください。
「枝豆のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
