鹿児島風 豚みその献立
献立 17分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 710 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 30.0 g
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・野菜摂取量※ 146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鹿児島風 豚みそ
10分
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つくり方
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1
豚肉は包丁でこまかく切る。フライパンに豚肉を炒めて油を出し、
肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 -
2
Ａを加えて炒め、水分をとばし、味をなじませ、肉みそを作る。 -
3
器に（２）の肉みそを盛る。サンチェにご飯と肉みそをのせていただく。
「鹿児島風 豚みそ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー502kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねぎやっこごま油かけ
5分
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つくり方
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1
豆腐は８つに切り、器に盛る。ねぎをのせ、「ほんだし」をふり、しょうゆをかける。 -
2
食べる直前に小鍋にごま油を入れてアツアツに熱し、（１）のねぎの上からかける。
「ねぎやっこごま油かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質8.5 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちくわコーンの冷やしみそ汁
7分
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つくり方
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1
キャベツは２ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。ちくわは７ｍｍ幅の輪切りにし、コーンは汁気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「ほんだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のキャベツ・ちくわ・コーンを等分に入れ、（２）を１/４量ずつ注ぎ入れる。
「ちくわコーンの冷やしみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
