鹿児島風 豚みその献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 720 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 26.7 g
-
・野菜摂取量※ 209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鹿児島風 豚みそ
10分
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つくり方
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1
豚肉は包丁でこまかく切る。フライパンに豚肉を炒めて油を出し、
肉の色が変わってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 -
2
Ａを加えて炒め、水分をとばし、味をなじませ、肉みそを作る。 -
3
器に（２）の肉みそを盛る。サンチェにご飯と肉みそをのせていただく。
「鹿児島風 豚みそ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー502kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーン茶碗蒸し和風あん
10分
材料（2人分）
- 「クノール 贅沢野菜」＜北海道スイートコーン＞
- 1袋
- 卵
- 1個
- 熱湯
- 100ml
- 牛乳
- 100ml
- 和風あん
- 水
- 100ml
- 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- みりん
- 小さじ1/2
- 水
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1
- ホールコーン缶・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ボウルに「クノール 贅沢野菜」を入れ、熱湯を加えてよく混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらに混ぜる。 -
2
卵はよく溶きほぐし、（１）に加え、なじませるように混ぜ合わせる。 -
3
茶こしでこしながら耐熱容器に注ぎ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で２分ほど加熱する。固まっていなければ、火が通るまで１０秒ずつ追加加熱をする。 -
4
小鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、弱火にしてＢの水溶き片栗粉を加えてよくかき混ぜ、とろみがつくまで１分ほど加熱する。 -
5
（４）を（３）にかけ、好みでコーンをトッピングする。
「コーン茶碗蒸し和風あん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー147kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷり納豆汁
20分
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つくり方
-
1
大根、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の細切りにする。 -
2
鍋に水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）の大根・にんじんを加えて
弱火で１０分煮る。 -
3
みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせ、
納豆を加えて火を止める。 -
4
椀に盛り、小ねぎを散らす。
「野菜たっぷり納豆汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
