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かれいの煮つけの献立

献立 36分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 732 kcal
  • ・塩分 5.4 g
  • ・たんぱく質 31.2 g
  • ・野菜摂取量※ 154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かれいの煮つけ

20分

材料(4人分)

かれい
4切れ
1カップ
1/2カップ
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
木の芽
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    かれいはこまかいウロコを包丁でこそげ、サッと洗い流し、水気を拭いて
    皮目に十文字の切り込みを入れる。
  2. 2

    平たい大きめの鍋にAを煮立たせ、(1)のかれいを重ならないように並べ、
    再び煮立て、落としぶたをして煮る。
  3. 3

    煮汁が半分くらいになったら落としぶたを取り、鍋を傾けて煮汁をすくって
    全体に回しかけ、煮詰める。
  4. 4

    器に盛り、煮汁をかけ、木の芽を天盛りにする。

「かれいの煮つけ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー99kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質5.6 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジで簡単!和風キーマカレー

20分

材料(4人分)

豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1個(200g)
にんじん
1本(150g)
ごぼう
100g
まいたけ
1パック(100g)
「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用
1箱
カレールウ
35g
なす
2個(200g)
「Cook Do 香味ペースト」
6cm(4g)
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
ご飯
600g
半熟卵
4個
小ねぎの小口切り
適量
いり白ごま
適量

レシピ提供:味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ごぼう、まいたけはみじん切りにする。なすはタテ半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れる。
  2. 2

    耐熱ボウルに(1)の玉ねぎ・にんじん・ごぼうを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱し、ひき肉、(1)のまいたけ、Aを加えて軽く混ぜる。再びラップをかけて、電子レンジで3分加熱し、サッと混ぜてラップをかけ、3分加熱する。
  3. 3

    (1)のなすに混ぜ合わせたBを塗り、オーブントースターで両面を3分ずつ焼き、斜め半分に切る。
  4. 4

    器にご飯をよそい、(2)をかけ、(3)のなす、半熟卵をのせ、小ねぎ、ごまを散らす。

「レンジで簡単!和風キーマカレー」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー570kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質22.7 g
  • ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「具たっぷり味噌汁」なす 減塩

1分

材料(1人分)

「具たっぷり味噌汁」なす 減塩
1袋
熱湯
160ml

レシピ提供:味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
  2. *調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。

「「具たっぷり味噌汁」なす 減塩」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー63kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.9 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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