かじきの甜麺醤焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 374 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 23.1 g
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・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かじきは小さめのひと口大に切る。キャベツは３ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のかじきを並べ、混ぜ合わせたＡを上からかける。ふんわりと
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
（１）のキャベツを加え、軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて
電子レンジで４０秒、再び混ぜ合わせてさらに４０秒加熱する。
「かじきの甜麺醤焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
茄子味噌春雨
25分
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つくり方
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1
春雨は長さを半分に切る。なすは１ｃｍ角に切る。 -
2
フライパン（直径２４ｃｍ位）に１ｃｍ高さほどの油を入れて１８０℃に熱し、
（１）の春雨を加え、ふくらんだら裏返し、全体を揚げて油をきる。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
（１）のなすを加えて炒める。火が通ったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。 -
4
器に（２）の春雨を盛り、（３）をかけ、小ねぎを散らし、レタスを添える。 -
＊お好みでレタスに包んでお召し上がりください。
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＊春雨は長さを半分にしておくと小さな鍋でも揚げられます。
「茄子味噌春雨」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー197kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと焼きねぎの香味スープ
15分
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つくり方
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2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のしめじ・しいたけ・ねぎ、もやしを加えて煮る。 -
3
火が通ったら、器に盛り、（１）の水菜を飾る。
「きのこと焼きねぎの香味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
