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茄子味噌春雨
なすやレタスを使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
春雨は長さを半分に切る。なすは１ｃｍ角に切る。2
フライパン（直径２４ｃｍ位）に１ｃｍ高さほどの油を入れて１８０℃に熱し、
（１）の春雨を加え、ふくらんだら裏返し、全体を揚げて油をきる。3
フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、
（１）のなすを加えて炒める。火が通ったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。4
器に（２）の春雨を盛り、（３）をかけ、小ねぎを散らし、レタスを添える。＊
お好みでレタスに包んでお召し上がりください。＊
春雨は長さを半分にしておくと小さな鍋でも揚げられます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
