茄子味噌春雨 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 189kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 68g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| なす | 2個 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 100g |
「Cook Do」麻婆茄子用 | 1箱 |
| 緑豆春雨（乾） | 30g |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」･揚げ油 | 適量 |
| 万能ねぎの小口切り | 1本 |
| レタス | 4枚 |
茄子味噌春雨の作り方
（１）春雨は長さを半分に切る。なすは１ｃｍ角に切る。
（２）フライパン（直径２４ｃｍ位）に１ｃｍ高さほどの油を入れて１８０℃に熱し、（１）の春雨を加え、ふくらんだら裏返し、全体を揚げて油をきる。
（３）フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、（１）のなすを加えて炒める。火が通ったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
（４）器に（２）の春雨を盛り、（３）をかけ、万能ねぎを散らし、レタスを添える。
＊お好みでレタスに包んでお召し上がりください。
＊春雨は長さを半分にしておくと小さな鍋でも揚げられます。
- グッド！
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味の素株式会社©
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