主菜のレシピ
つくり方
- 1キャベツはせん切りにする。
- 2器に（１）のキャベツ、汁気をきったツナ缶、卵黄の順に重ねて盛り、上から小ねぎを散らす。「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを合わせてかけ、全体を混ぜ合わせていただく。
- ＊お好みでポン酢しょうゆを加えてもおいしく召し上がれます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 310 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 11.5 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 29.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は１ｃｍ幅の輪切りにし、薄力粉（分量外）をまぶす。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の大根を入れ、両面を焼く。
- 3Ａ、「ほんだし」を加え、フタをして時々裏返しながら煮からめる。
- 4チーズをのせて溶かす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 195 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 11.5 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 13.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。
- 3火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.9 g |
| 野菜摂取量※ | 121 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 543 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 24.9 g |
| 野菜摂取量※ | 209 g |
| 脂質 | 43 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
