じゃがいもと手羽先のつや煮の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 622 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 31.8 g
-
・野菜摂取量※ 162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもと手羽先のつや煮
40分
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つくり方
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2
鶏手羽は先端を取り、内側に（裏側の骨の間）切り込みを入れる。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の鶏手羽を皮の方から焼く。ザルにとり、
熱湯を回しかけ、表面の油を取る。 -
4
鍋に（３）の鶏手羽、Ａを中火で約１５分煮、（１）のじゃがいも・にんじんを加え、
弱火で約１０分煮る。 -
5
Ｂを加え、さらに７～８分煮る。Ｃを加え、サッと煮る。
「じゃがいもと手羽先のつや煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー389kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質22.9 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えのき納豆かけ押麦ご飯
5分
材料（2人分）
- 押麦ご飯
- 240g
- えのきだけ
- 1/2袋
- 納豆
- 1パック
- 納豆のたれ・添付のもの
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
えのきだけは１ｃｍ長さに切り、耐熱容器に入れて納豆のたれを加え、
電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。 -
2
（１）に納豆を加え、混ぜ合わせる。 -
3
器に麦ご飯を盛り、上から（２）のえのき納豆をかけ、「熟成豆板醤」をのせる。
「えのき納豆かけ押麦ご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
玉ねぎはヨコ半分に切る。耐熱カップに玉ねぎを入れ、「ほんだし」をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
2
熱湯をそれぞれ注ぎ、みそをのせ、小ねぎをふる。みそを溶かしながらいただく。
「玉ねぎのレンジスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
