豚肉のしらたき巻きの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 482 kcal
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・塩分 5.1 g
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・たんぱく質 27.7 g
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・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のしらたき巻き
15分
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つくり方
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1
しらたきは塩でもみ、ゆでて水きりをし、Ａで味つけする。 -
2
豚肉を広げて塩、こしょうをし、（１）のしらたきを芯にして巻き込み、
薄力粉をまぶす。同様にもう１本作る。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）をころがしながら焼き色をつけ、
Ｂをからめながら煮詰める。 -
4
器にしそを敷き、半分に切った（３）を盛る。
「豚肉のしらたき巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質19.4 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜は５ｃｍ長さの太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「白菜のわさびマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と３種のきのこの味噌汁
10分
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つくり方
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1
豆腐は４等分に切る。えのきだけは根元を切ってほぐし、しめじ、まいたけは小房に分ける。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐・きのこを加えて２～３分弱火で煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「豆腐と３種のきのこの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー79kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
