かきのオイル漬けの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 840 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 26.8 g
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・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かきのオイル漬け
15分
（時間外を除く）
つくり方
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1
かきは塩水でふり洗いをする。 -
2
平鍋に（１）のかき、Ａを入れて強火にかける。かきの水気が出て、汁がなくなるまで煮て、火からおろす。 -
3
（２）のかきが冷めたら、密閉ビンなどに入れてオリーブオイルを注ぎ、味がなじむまで１～２日漬け込む（時間外）。 -
4
器に紫玉ねぎを敷き、油気をきった（３）のかきをのせ、ディルを飾る。 -
＊冷蔵庫で冬場は１週間は保存できます。オリーブオイルでなくてもよい。
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＊保存が利くので倍量作っておくのも便利です。
「かきのオイル漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー354kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※102 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと鶏肉のだし炊きご飯
10分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
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1
米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。 -
2
鶏肉、かぼちゃは２ｃｍ角に切る。 -
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、（２）の鶏肉・かぼちゃをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、１５分蒸らし（時間外）、軽く混ぜて器に盛り、好みでごまをふる。 -
＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
「かぼちゃと鶏肉のだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー424kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとしめじの味噌汁
15分
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つくり方
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1
キャベツはせん切りにし、しめじは小房に分ける。油揚げは５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のキャベツ・しめじ・油揚げを加えて
キャベツがやわらかくなるまで煮、白みそを溶き入れる。 -
3
器に盛り、七味唐がらしをふる。
「キャベツとしめじの味噌汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
