たこのピリ辛ひと口唐揚げの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 376 kcal
-
・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 32.5 g
-
・野菜摂取量※ 192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たこのピリ辛ひと口唐揚げ
20分
材料（4人分）
- ゆでだこの足
- 3本（360g）
- おろし玉ねぎ
- 大さじ2（20g）
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
- 溶き卵
- 1個分
- 薄力粉
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
たこは等間隔に切り込みを入れてひと口大に切り、Ａをもみ込む。 -
2
ボウルにＢを混ぜ合わせ、衣を作る。 -
3
（１）のたこに（２）の衣をつけ、１８０℃に熱した油に入れて揚げる。 -
＊１度にたくさん入れて揚げると衣同士がくっついてしまうので、数回に分けて
揚げるようにしましょう。
「たこのピリ辛ひと口唐揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜のにんにく炒め
10分
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つくり方
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1
小松菜は５～６ｃｍ長さに切る。にんにくはタテ２～３等分に切る。
赤唐がらしは斜め半分に切り、ヘタと種を取り除く。 -
2
フライパンに油、（１）のにんにくを入れ、弱火にかける。
香りがたったら強火にし、（１）の小松菜・赤唐がらしを加えてサッと炒め合わせる。 -
3
全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」をふり入れ、手早く混ぜ、
塩・こしょうで味を調える。
「小松菜のにんにく炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
担々スープ
20分
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つくり方
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1
キャベツは３ｃｍ角、たけのこはタテ薄切り、餃子の皮は１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、ひき肉、「熟成豆板醤」を炒める。（１）のキャベツ・たけのこを
加えて炒め、水、「丸鶏がらスープ｣を加えて煮る。 -
3
火が通ったらＡ、（１）の餃子の皮を加えてサッと煮る。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。お好みでラー油をかける。
「担々スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
