ピーマンと牛たたきのさんしょうあえの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 717 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 24.4 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ
15分
材料（4人分）
- 牛肉・ステーキ用
- 1枚（200g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ1/2
- ピーマン
- 6個
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
- 粉ざんしょう
- 小さじ1/3
- しょうゆ
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
牛肉は瓶などで全体をたたき、Ａをふって下味をつける。 -
3
ピーマンはタテ４つ割りにしてからヨコ５～６ｍｍ幅に切り、「味の素®」少々を
加えた湯で色よくゆで、「味の素®」少々を加えた冷水につけて冷まし、水気をよくきる。 -
4
（２）の牛肉、（３）のピーマンを合わせ、Ｂを加えてあえる。
「ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とあさりの深川飯
10分
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つくり方
-
1
小松菜はサッとゆでて、３ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにする。 -
2
鍋に（１）の小松菜・ねぎ、「ほんだし」、Ａを入れて煮る。
ひと煮立ちしたら、あさりを加えて煮る。 -
3
材料に火が通ったら、しょうゆ、みりんを加え、ひと煮立ちさせる。 -
4
丼にご飯を盛り、（３）をのせる。
「小松菜とあさりの深川飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー404kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質11.8 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
白菜はザク切りにし、厚揚げはタテ半分に切ってから、７～８ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜・厚揚げを加えてフタをして煮る。白菜がしんなりしたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「白菜と厚揚げの具だくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
