ピーマンと牛たたきのさんしょうあえ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 251kcal
- 塩分
- 0.5g
- 野菜摂取量
- 38g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 牛肉･ステーキ用 | 1枚(200g) |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| Ａ 「味の素」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1/2 |
| ピーマン | 6個 |
| 「味の素」 | 適量 |
| Ｂ 粉ざんしょう | 小さじ1/3 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1/4 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ 「味の素」 | 少々 |
ピーマンと牛たたきのさんしょうあえの作り方
（１）牛肉は瓶などで全体をたたき、Ａをふって下味をつける。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて表面全体をこんがりと焼く。「味の素」少々を加えた冷水にとって冷まし、水気を拭いて薄切りにする。
（３）ピーマンはタテ４つ割りにしてからヨコ５～６ｍｍ幅に切り、「味の素」少々を加えた湯で色よくゆで、「味の素」少々を加えた冷水につけて冷まし、水気をよくきる。
（４）（２）の牛肉、（３）のピーマンを合わせ、Ｂを加えてあえる。
- グッド！
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