海老グラタンの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 689 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 26.0 g
-
・野菜摂取量※ 250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海老グラタン
25分
材料（4人分）
- マカロニ
- 100g
- むきえび（小）
- 150g
- ブロッコリー
- 1/2個
- 玉ねぎ（大）
- 1/2個
- マッシュルーム缶・スライス
- 1缶（85g）
- バター
- 30g
- 牛乳
- 2・1/2カップ
- 「Rumic」ホワイトクリームソース
- 2袋（48g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ピザ用チーズ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。鍋に湯を沸かし、マカロニ、ブロッコリーをそれぞれゆでる。 -
2
鍋を熱し、バターを入れて溶かし、（１）の玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら、マッシュルーム、むきえびを加え、軽く炒める。 -
3
Ａを加え、全体がなじむように混ぜ、ひと煮立ちさせる。（１）のマカロニを加え、混ぜながら再び弱火でしばらく煮、塩で味を調える。 -
4
グラタン皿または耐熱容器に（４）を等分に盛り、（１）のブロッコリー、チーズをそれぞれ等分にのせる。オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「海老グラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー330kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質19.8 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜のシャキシャキサラダ
20分
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つくり方
「白菜のシャキシャキサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー277kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、皮をむく。水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分加熱する。熱いうちにフォークか泡立て器でつぶす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、みそを溶き入れ、（１）のかぼちゃに少しずつ加えてのばし、鍋に戻し入れてひと煮立ちさせる。
「かぼちゃのみそポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
