鶏としめじのスープシチューの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 624 kcal
-
・塩分 2.0 g
-
・たんぱく質 22.9 g
-
・野菜摂取量※ 305 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏としめじのスープシチュー
25分
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つくり方
-
2
鍋にバターを溶かし、（１）のにんじん・しめじ・玉ねぎ・鶏肉を炒め、
（１）のじゃがいもを加え、さらに炒める。 -
3
Ａを加え、全体がなじむように混ぜる。ひと煮立ちさせ、弱火にし、しばらく煮る。
野菜がやわらかくなったら、（１）のブロッコリーを加え、塩で味を調える。 -
＊お好みで、最後に生クリームカップ１／４を加えてもよいでしょう。
「鶏としめじのスープシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー359kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質19.6 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトのプロヴァンス風
20分
材料（2人分）
- トマト・ミディトマト
- 8個（320g）
- パン粉
- 15g
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- パセリのみじん切り
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ3
- パセリのみじん切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ミディトマトは上下を１ｍｍほど切り落とす。
（普通のトマトの場合は２個用意し、ヘタを手で取り、半分に切る。） -
2
スプーンで種を取り、キッチンペーパーの上に逆さにしてのせ、水気をきる。 -
3
ボウルにＡ、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる。 -
4
（２）のミディトマトに（３）をこんもりと詰め、オーブントースターで
１０～１５分こんがりと焼き、パセリをふる。
「トマトのプロヴァンス風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
キャベツは芯を取り、２～３ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱容器に（１）のキャベツを広げて入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
１分１０秒加熱し、水気をきり（しぼらない）、赤じそのふりかけ、「味の素®」であえる。
「キャベツのレンジあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
