寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソースの献立
献立 25分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 358 kcal
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・塩分 4.5 g
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・たんぱく質 17.0 g
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・野菜摂取量※ 204 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース
15分
つくり方
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1
糸寒天、わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。 -
2
きゅうりは端を切り落とし、タテ半分に切り、棒でたたく。
豚肉はサッと湯通しし、ザルに上げて冷まし、4cm長さに切る。 -
3
ボウルにAを混ぜ合わせる。 -
4
別のボウルに(1)の糸寒天・わかめ、(2)のきゅうり・豚肉を入れて、
(3)の半量であえる。 -
5
(4)を器に盛り、残りの(3)を上からかける。
「寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとピーマンのまるごと炒め
10分
つくり方
「なすとピーマンのまるごと炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー184kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。 -
2
鍋にA、(1)のキャベツを入れて火にかけ、キャベツがやわらかくなったら、豆腐をスプーンでひと口大にくずして加える。 -
3
ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
「くずし豆腐と卵のスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く