寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 83kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 36g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 糸寒天 | 5g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 100g |
| 乾燥カットわかめ | 2g |
| Ａ 半ずり白ごま | 大さじ1 |
| Ａ ねぎのみじん切り | 大さじ1・1/3 |
Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 酢 | 大さじ1 |
| Ａ 砂糖 | 大さじ1 |
| Ａ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソースの作り方
（１）糸寒天、わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。
（２）きゅうりは端を切り落とし、タテ半分に切り、棒でたたく。豚肉はサッと湯通しし、ザルに上げて冷まし、４ｃｍ長さに切る。
（３）ボウルにＡを混ぜ合わせる。
（４）別のボウルに（１）の糸寒天・わかめ、（２）のきゅうり・豚肉を入れて、（３）の半量であえる。
（５）（４）を器に盛り、残りの（３）を上からかける。
- グッド！
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