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寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース レシピ

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寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース
調理時間
エネルギー
83kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
36g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

糸寒天 5g
きゅうり 1本
豚しゃぶしゃぶ用肉 100g
乾燥カットわかめ 2g
半ずり白ごま 大さじ1
ねぎのみじん切り 大さじ1・1/3
「Cook Do」熟成豆板醤商品ページへ 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1

寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソースの作り方

(1)糸寒天、わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。

(2)きゅうりは端を切り落とし、タテ半分に切り、棒でたたく。豚肉はサッと湯通しし、ザルに上げて冷まし、4cm長さに切る。

(3)ボウルにAを混ぜ合わせる。

(4)別のボウルに(1)の糸寒天・わかめ、(2)のきゅうり・豚肉を入れて、(3)の半量であえる。

(5)(4)を器に盛り、残りの(3)を上からかける。

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寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース レシピ
寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース
調理時間
エネルギー
83kcal
塩分
0.8g
野菜摂取量
36g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
糸寒天 5g
きゅうり 1本
豚しゃぶしゃぶ用肉 100g
乾燥カットわかめ 2g
半ずり白ごま 大さじ1
ねぎのみじん切り 大さじ1・1/3
「Cook Do」熟成豆板醤商品ページへ 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
砂糖 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1

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寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソースの作り方
  1. (1)糸寒天、わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。
  2. (2)きゅうりは端を切り落とし、タテ半分に切り、棒でたたく。豚肉はサッと湯通しし、ザルに上げて冷まし、4cm長さに切る。
  3. (3)ボウルにAを混ぜ合わせる。
  4. (4)別のボウルに(1)の糸寒天・わかめ、(2)のきゅうり・豚肉を入れて、(3)の半量であえる。
  5. (5)(4)を器に盛り、残りの(3)を上からかける。
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寒天と豚しゃぶ、きゅうりのごま辛味ソース へのコメント

糸寒天で 違ったサラダを 作ります

煮込み大根に飽きたので サラダにしてパリパリさん

グッド!

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