サーモンのサワーポテトグリルの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 556 kcal
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・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 20.3 g
-
・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンのサワーポテトグリル
20分
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、耐熱皿にのせてフワッとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
３～４分加熱する。流水につけて皮をむき、粗熱が取れたら手でつぶす。 -
2
（１）のじゃがいも、Ａを混ぜ合わせ、手で丸められる固さに調節する。
６等分にし、俵形に丸める。 -
3
（２）にスモークサーモンをクルッと巻く。 -
4
アルミホイルに油を塗り、（３）をのせ、オーブントースターで約５分焼く。 -
5
器に盛り、パセリを飾る。
「サーモンのサワーポテトグリル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質13.5 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすのマリネ
10分
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つくり方
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1
なすはタテ７～８ｍｍ幅に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のなすを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、「アジシオ」をふる。 -
3
耐熱容器にＡを入れて、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ、（２）のなすを加え、味がなじむまで浸す。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「なすのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー271kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで作るお豆と野菜の洋風スープ
15分
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つくり方
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1
トマト、キャベツは２ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルにミックスビーンズ、（１）のトマト・キャベツ、ひき肉、塩を入れて
よく練り混ぜ、Ａを加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分ほど加熱する。 -
3
火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
「レンジで作るお豆と野菜の洋風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
