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なす のマリネ
なすを使った人気の副菜レシピです。
つくり方
1
なすはタテ７～８ｍｍ幅に切る。2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のなすを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、「アジシオ」をふる。3
耐熱容器にＡを入れて、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ、（２）のなすを加え、味がなじむまで浸す。4
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー271 kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
