ラム肉のみそくわ焼きの献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 410 kcal
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・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 23.8 g
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・野菜摂取量※ 209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ラム肉のみそくわ焼き
10分
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つくり方
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1
エリンギはタテ３ｍｍ厚さに切り、ねぎは３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンに「健康サララ」大さじ２／３を熱し、（１）のエリンギ・ねぎを入れて
フタをして蒸し焼きにし、取り出す。 -
3
（２）のフライパンに「健康サララ」大さじ１を加えて強火で熱し、ラム肉を入れて
サッと焼き、器に盛る。 -
4
フライパンの油を拭き取って強火にし、合わせたＡ、（２）のエリンギ・ねぎを加え、
強火でからめる。 -
5
（３）の器に（４）のエリンギ・ねぎを盛り合わせる。
「ラム肉のみそくわ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー306kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質18.8 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ラディシュはすりこ木などでたたいて割る。 -
2
（１）のラディシュ、Ａを混ぜ合わせ、しばらくおいて味をなじませる。 -
＊ラディシュは、キャベツ、きゅうり、にんじんでも代用できます。
「ラデッシュのしょうが漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー4kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、実と芯に分ける。オクラは下ゆでし、小口切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のとうもろこしの実・芯を入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、芯を取り出す。 -
3
みそを溶き入れ、（１）のオクラを加える。
「とうもろこしとおくらのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
