さばとキャベツのトマト煮の献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 630 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 29.7 g
-
・野菜摂取量※ 173 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さばとキャベツのトマト煮
20分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- さば
- 2切れ（120g）
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- キャベツ
- 1/4個
- セロリ
- 1本
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- トマトジュース
- 200ml
- 水
- 1/2カップ
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 小さじ2
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
さばは５ｍｍ幅に切り、Ａをまぶして１５～２０分（時間外）おく。 -
2
キャベツはザク切りにし、セロリはひと口大に切る。 -
3
フライパンに「健康サララ」、にんにくを入れて熱し、にんにくに少し色がついたら、
（２）のセロリを加えて炒める。 -
4
Ｂを加え煮立ったら、（２）のキャベツを加えて１０分煮る。 -
5
水気を拭いた（１）のさば、酒を加えて５～７分煮、Ｃで味を調える。
「さばとキャベツのトマト煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー262kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質18.4 g
- ・野菜摂取量※160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
型抜きサンドイッチ
20分
材料（12個分）
- サンドイッチ用食パン
- 12枚
- かぼちゃ・正味
- 150g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- 「パルスイート」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- ロースハム
- 6枚
- スライスチーズ
- 6枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 適量
- バター
- 適量
- シナモンシュガー
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
食パンは１枚を半分に切り、２枚１組にして上に重ねるほうを好みのクッキー型で抜く。 -
2
かぼちゃは耐熱皿に入れて水大さじ１を加え、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
３～４分加熱する。やわらかくなったらつぶして粗熱を取り、Ａを混ぜる。 -
3
（１）のパンの半量に「ピュアセレクトマヨネーズ」を薄く塗り、
ハム、スライスチーズを等分にはさむ。 -
4
残りの（１）のパンに（２）のかぼちゃを等分にはさむ。 -
5
（１）で抜いたパンはバターを塗り、シナモンシュガーをふって
オーブントースターで焼く。 -
＊お好みでマヨネーズと一緒にフレンチマスタードを塗ってもおいしくお作りいただけます。
「型抜きサンドイッチ」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー120kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.7 g
- ・野菜摂取量※13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
餅入り ほうれん草とベーコンのスープ
5分
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つくり方
-
1
餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。 -
2
器に（１）の餅を盛り、「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをたらす。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「餅入り ほうれん草とベーコンのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー248kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
