海鮮八宝菜の献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 350 kcal
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・塩分 5.7 g
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・たんぱく質 22.1 g
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・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海鮮八宝菜
25分
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つくり方
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1
えびは尾を残して殻をむき、背開きする。いかは格子状に切り込みを入れ、ひと口大に切る。えび・いかにＡを加えてもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のえび・いかを炒め、取り出す。油大さじ１を加え、しょうがを炒め､（２）のにんじん・しいたけ・ねぎを炒める。 -
4
しんなりしたら（２）のチンゲン菜の茎を炒め、酒、「中華あじ」、分量の水、こしょうを順に加え、フタをしてサッと煮る。 -
5
（３）のえび・いか、（２）のチンゲン菜の葉・ブロッコリー、うずら卵を加えてひと煮し、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「海鮮八宝菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、「Cook Do」をよくもんでかけ、小ねぎを散らす。
「冷奴 棒棒鶏ソースがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとオクラのからすっぱスープ
10分
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つくり方
「トマトとオクラのからすっぱスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー54kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
