黒豚しゃぶしゃぶの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 394 kcal
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・塩分 3.4 g
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・たんぱく質 28.9 g
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・野菜摂取量※ 321 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
黒豚しゃぶしゃぶ
20分
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて火にかけて煮立ってきたら、塩を加えて煮溶かして火を止め、Ｂを加えてつけだれを作る。 -
2
大根はピーラーで薄い帯状に切り、水菜は４ｃｍ長さに切る。 -
3
土鍋に分量の水、「ほんだし」を入れて火にかけて煮立ってきたら、酒を加えてひと煮して豚肉、（２）の大根・水菜を加えてサッと煮る。 -
4
（１）のつけだれに好みのＣの薬味を加え、（３）の具をつけていただく。
「黒豚しゃぶしゃぶ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー271kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質23.5 g
- ・野菜摂取量※159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
トマトは１ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルに（１）のトマト、もずくを入れ、「味の素®」をふり、混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、仕上げにしょうがをのせる。
「もずく酢トマト」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と卵の和風スープ
20分
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つくり方
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1
白菜はタテに３ｃｍ幅に切ってからヨコに１ｃｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。卵は溶いておく。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のベーコン・白菜の順にサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
白菜に火が通ったら、（１）の溶き卵を加え、ゆっくりと混ぜて火を止める。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「白菜と卵の和風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
