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白菜と卵の和風スープ

白菜と卵の和風スープ(白菜の芯+卵を使ったレシピ)

炒めた白菜の芯とベーコンが◎ほんわかかきたま和風スープ☆

20分

炒めた白菜の芯とベーコンが◎ほんわかかきたま和風スープ☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    白菜はタテに３ｃｍ幅に切ってからヨコに１ｃｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のベーコン・白菜の順にサッと炒め、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    白菜に火が通ったら、（１）の溶き卵を加え、ゆっくりと混ぜて火を止める。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー100 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質4.5 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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