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黒豚しゃぶしゃぶ レシピ

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黒豚しゃぶしゃぶ
調理時間
エネルギー
309kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
159g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

豚ロースしゃぶしゃぶ肉・黒豚 400g
大根 1/2本
水菜 1/2束
7カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り1
大さじ3
2カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1
こしょう 少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1
切り白ごま 大さじ2
すだち 適量
おろししょうが 適量

黒豚しゃぶしゃぶの作り方

(1)つけだれを作る。鍋にAを入れて火にかけて煮立ってきたら、塩を加えて煮溶かして火を止め、Bを加えてたれを作り、取り皿に分ける。

(2)大根はピーラーで薄い帯状に切り、水菜は4cm長さに切る。

(3)土鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけて煮立ってきたら、酒を加えてひと煮して豚肉、(2)の大根・水菜を加えてサッと煮る。

(4)(1)に好みのCの薬味を加え、(3)の具をつけていただく。

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黒豚しゃぶしゃぶ レシピ
黒豚しゃぶしゃぶ
調理時間
エネルギー
309kcal
塩分
1.5g
野菜摂取量
159g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚ロースしゃぶしゃぶ肉・黒豚 400g
大根 1/2本
水菜 1/2束
7カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り1
大さじ3
2カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ山盛り1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1
こしょう 少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 大さじ1
切り白ごま 大さじ2
すだち 適量
おろししょうが 適量

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黒豚しゃぶしゃぶの作り方
  1. (1)つけだれを作る。鍋にAを入れて火にかけて煮立ってきたら、塩を加えて煮溶かして火を止め、Bを加えてたれを作り、取り皿に分ける。
  2. (2)大根はピーラーで薄い帯状に切り、水菜は4cm長さに切る。
  3. (3)土鍋に水、「ほんだし」を入れて火にかけて煮立ってきたら、酒を加えてひと煮して豚肉、(2)の大根・水菜を加えてサッと煮る。
  4. (4)(1)に好みのCの薬味を加え、(3)の具をつけていただく。
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黒豚しゃぶしゃぶ へのコメント

黒豚ではなく普通の豚肉ですがピーラー大根の歯ごたえとタレが後ひきますね。

くのーるさん

グッド!

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