豆板醤のピリ辛チャーハンの献立
献立 36分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 786 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 28.5 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆板醤のピリ辛チャーハン
15分
材料（2人分）
- ご飯・茶碗大2杯分
- 440g
- 卵
- 1個
- ウインナーソーセージ
- 30g
- 小ねぎ・3本
- 15g
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 大さじ2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
卵は溶きほぐしておく。小ねぎは小口切りにする。ソーセージはタテ４等分にして１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、「熟成豆板醤」を入れ香りが出たら（１）の溶き卵を流し入れ、
半熟になったら、ご飯を加えて炒め、（１）のソーセージを加えて炒め合わせる。 -
3
「丸鶏がらスープ」、Ａで味つけし、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせる。
「豆板醤のピリ辛チャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー566kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
春菊は食べやすい長さに切り、Ａであえる。
「やみつき！無限春菊」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふわふわ鶏だんごスープ
25分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、５分以上おく（時間外）。 -
2
白菜はひと口大に切る。しめじは小房に分け、えのきだけはほぐす。 -
3
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、（１）を適当な大きさに丸めて、
加える。肉に火が通ったら、（２）の白菜・しめじ・えのきだけ、
「香味ペースト」を加えて煮る。
「ふわふわ鶏だんごスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※83 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
