かぼちゃと鶏ひき肉の煮ものの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 702 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 32.3 g
-
・野菜摂取量※ 269 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの
20分
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つくり方
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1
かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて３ｃｍ幅に切り、３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にひき肉、水、「ほんだし」を入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。
ひき肉の色が変わったら弱火にし、アクを取る。 -
3
再び中火にしてＡを加えて混ぜ、（１）のかぼちゃを加える。
煮立ったら、弱火にしてフタをし、１０～１２分煮る。 -
4
かぼちゃに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、器に盛る。
「かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー267kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのことごぼうとにらのかき揚げ
30分
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つくり方
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2
（１）を合わせ、薄力粉をふって全体にまぶす。 -
3
卵を溶きほぐし、冷水（分量外）を加えてカップ１／２にする。
ボウルに入れてよくほぐし、Ａを加えてサッと混ぜる。 -
4
（３）に（２）を加えて混ぜ、１７０～１８０℃に熱した油に木ベラで
適量ずつすくい入れ、カラリと揚げる。器に盛り、塩を添える。
「きのことごぼうとにらのかき揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー225kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ
5分
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- 「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」コーンクリーム
- 1袋
- 水
- 大さじ4
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大きめの耐熱カップに豆腐を入れてフォークなどでなめらかになるまでつぶす。 -
2
水を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。 -
3
「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を加えて手早くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをかける。 -
＊「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」ポタージュで作ってもおいしくお召し上がりいただけます。
「たんぱく質が摂れる濃厚とろとろ豆腐ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質15.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
