三芋黒椒鶏（イモ・いも・芋 三つのおいもチキン）の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 422 kcal
-
・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 17.7 g
-
・野菜摂取量※ 130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
三芋黒椒鶏（イモ・いも・芋 三つのおいもチキン）
35分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。
じゃがいも、里いも、さつまいも、にんじんはひと口大に切る。Ｂは合わせておく。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたらフライパンの
端に寄せ、中央にしょうが、にんにくを入れ、香りが出たら（１）の野菜を加えて炒める。 -
3
Ｂを加えて１０～１５分ほど煮込み、ミニトマトを加え、器に盛り、
塩ゆでしたブロッコリーをのせる。
「三芋黒椒鶏（イモ・いも・芋 三つのおいもチキン）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
春菊はゆでて食べやすい長さに切る。
ピーナッツはすりつぶす。 -
2
ボウルに（１）の春菊、ピーナッツを入れ、
「味の素®」をふり、Ａであえる。
「春菊のピーナッツあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅はオーブントースターで焼く。 -
2
ボウルに卵を割りほぐす。ねぎは小口切りにする。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、（２）のねぎを加え、煮立ったら、（２）の溶き卵を混ぜながら、糸状に流し入れ、火を止めて、菜箸でそっと混ぜる。 -
4
器に盛り、（１）の餅をのせる。 -
＊餅は焼かずに、ねぎと一緒に入れてもおいしくお作りいただけます。
「中華風簡単雑煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質6.1 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
