オクラと豆腐のカレー炒めの献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 643 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 33.7 g
-
・野菜摂取量※ 162 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラと豆腐のカレー炒め
15分
材料（1人分）
- オクラ
- 5本（50g）
- 木綿豆腐
- 1/4丁（90g）
- 鶏ひき肉
- 60g
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 玉ねぎ
- 1/8個（25g）
- 赤ピーマン
- 1/8個
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ）
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
オクラはヘタの部分を薄くむく。豆腐は食べやすい大きさに切り、
キッチンペーパーにのせて水気をきる。 -
2
玉ねぎ、赤ピーマンは細切りにする。 -
3
フライパンに「サラリア」、ひき肉、（２）の玉ねぎ、にんにくを入れて混ぜ合わせ、
中火で炒める。 -
4
カレー粉、（１）のオクラ・豆腐、（２）の赤ピーマンを加えて炒め、
めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
「オクラと豆腐のカレー炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー317kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
秒速 金のペペロンチーノ
3分
材料（2人分）
- スパゲッティ（ゆで）
- 300g
- キャベツ
- 2枚（100g）
- 薄切りハム
- 2枚（20g）
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
キャベツはひと口大にちぎり、ハムはひと口大に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のキャベツ・ハムを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、ゆでたスパゲッティ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「秒速 金のペペロンチーノ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー275kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質11.7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとコーンのミルクスープ
5分
材料（1人分）
- ブロッコリー
- 1/8個（20g）
- ホールコーン缶
- 大さじ1（10g）
- 水
- 1/2カップ
- 牛乳
- 1/4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ブロッコリーは小さめの小房に分ける。 -
2
カップに（１）のブロッコリー、コーン、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
取り出してひと混ぜし、粗びき黒こしょうをふる。 -
＊電子レンジで加熱する際、牛乳が沸騰すると膨れ上がるので、こぼれないよう、大きめのカップ（４００ｍｌ容量くらいのもの）をご使用ください。
「ブロッコリーとコーンのミルクスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
