帆立とブロッコリーの辛味炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 382 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 23.3 g
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・野菜摂取量※ 208 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立とブロッコリーの辛味炒め
20分
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つくり方
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1
帆立はよく水気を拭き取り、Ａで下味をつけておく。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立を焼き、取り出す。 -
4
フライパンに油大さじ１を加えて熱し、「熟成豆板醤」を炒め、香りが出たら、
（２）のねぎ・しょうがを加え、サッと炒め、（２）のエリンギ・ブロッコリーを炒める。 -
5
（３）の帆立を戻し入れて炒め合わせ、｢丸鶏がらスープ｣、Ｂを一気に加え
さらに炒め合わせ、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「帆立とブロッコリーの辛味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー134kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
レタスは芯を除いてサッと洗い、水気をきる。 -
2
（１）のレタスを豪快に割りながら大皿に盛り、オリーブオイル、「丸鶏がらスープ」をかけ、ザックリとあえる。
「エンドレスレタス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉となすの春雨スープ
15分
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つくり方
「ひき肉となすの春雨スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
