もやしと厚揚げのピリ辛炒めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 486 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 28.4 g
-
・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしと厚揚げのピリ辛炒め
15分
材料（4人分）
- 厚揚げ
- 1枚（200g）
- 大豆もやし
- 1袋（200g）
- ピーマン
- 2個（40g）
- パプリカ（赤）
- 1/4個（40g）
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1
- みそ
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 赤唐がらし・種を除く
- 1/2本
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
厚揚げはタテ半分に切ってヨコ１ｃｍ厚さに切る。もやしはひげ根を取り、
ピーマン、パプリカは、タテ５ｍｍ幅に切る。 -
2
ボウルに「中華あじ」、Ａを混ぜ合わせておく。 -
3
フライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、（１）の厚揚げを加えて炒め、
油がなじんだら、（１）のもやし・ピーマン・パプリカを加え炒める。 -
4
しんなりしたら（２）を加え、炒め合わせる。
「もやしと厚揚げのピリ辛炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナのから揚げ
15分
材料（2人分）
- ツナ缶（ノンオイル）
- 1缶（80g）
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 溶き卵
- 1/2個分
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 薄力粉
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ツナは汁気をきり、キッチンペーパーで水気をよく取り、ボウルに入れ、
Ａを加えて混ぜ合わせ、ひと口大に丸める。 -
2
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、衣を作る。 -
3
（１）に（２）の衣をつけ、１８０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
「ツナのから揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー179kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉となすの春雨スープ
15分
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つくり方
「ひき肉となすの春雨スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
