もやしと厚揚げのピリ辛炒め レシピ
ピリッと辛味をきかせて。パパッとできる手軽なおかず☆
- 調理時間
- エネルギー
- 138kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 66g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 厚揚げ | 1枚(200g) |
|---|---|
| 大豆もやし | 1袋(200g) |
| ピーマン | 2個(40g) |
| パプリカ（赤） | 1/4個(40g) |
「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
| Ａ みそ | 小さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 赤唐がらし･種を除く | 1/2本 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
もやしと厚揚げのピリ辛炒めの作り方
（１）厚揚げはタテ半分に切ってヨコ１ｃｍ厚さに切る。もやしはひげ根を取り、ピーマン、パプリカは、タテ５ｍｍ幅に切る。
（２）ボウルに「中華あじ」、Ａを混ぜ合わせておく。
（３）フライパンにごま油、赤唐がらしを入れて熱し、（１）の厚揚げを加えて炒め、油がなじんだら、（１）のもやし・ピーマン・パプリカを加え炒める。
（４）しんなりしたら（２）を加え、炒め合わせる。
- グッド！
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