カラフルピラフの献立
献立 60分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 828 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピラフ
30分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、３０分おく（時間外）。 -
2
鶏肉は１ｃｍ角に切り、塩・こしょうで下味をつける。 -
3
パプリカはヘタと種を取って５ｍｍ角に切る。マッシュルームは石づきを落とし、薄切りにする。コーンは水気をきる。 -
4
鍋に油を熱し、玉ねぎ、（２）の鶏肉、（３）のパプリカ・マッシュルーム・コーンを順に入れて炒める。 -
5
（１）の米を加えてさらに炒め、油がまわったら、白ワインを加えてサッと炒める。Ａを加え、煮立ったらフタをし、水気がひくまで弱火で１５分炊く。火を止め、１０分ほど蒸らす（時間外）。 -
6
器に盛り、パセリを散らす。
「カラフルピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー584kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質20.5 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズ入りいももち
20分
材料（5個分）
- じゃがいも
- 2個（270g）
- スライスチーズ（溶けるタイプ）
- 2枚（36g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ4
- 片栗粉
- 大さじ3・1/2
- 「アジシオ」
- 小さじ1/4
- バター
- 5g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
じゃがいもは皮つきのままやわらかくなるまでゆで、熱いうちに皮をむき、
ボウルに入れてマッシャーなどでつぶす。チーズは１枚を５等分し、１０枚にする。 -
2
Ａを加えて混ぜ、１０等分して小判形に形を整える。２つ１組にし、間に
（１）のチーズを２枚ずつはさみ、まわりをつまんで閉じる。 -
3
フライパンにバターを熱し、（２）を入れて焼き色がつくまで両面焼く。
「チーズ入りいももち」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー167kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜
15分
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1/2本
- オクラ
- 2本
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 30g
- ベーコンスライス
- 1枚
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
