チキンのバスク風トマト煮込みの献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 382 kcal
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・塩分 2.7 g
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・たんぱく質 20.8 g
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・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンのバスク風トマト煮込み
30分
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つくり方
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1
玉ねぎ、ピーマンはくし形に切る。トマトは皮を湯むきし、１ｃｍ角に切る。
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鶏肉は４等分に切り、｢やさしお｣・こしょうをして薄力粉を薄くまぶす。 -
3
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）の鶏肉の皮面から焼き、
両面焼き色をつけて取り出す。フライパンの油をサッと拭き取る。 -
4
フライパンにオリーブオイル大さじ１を加え、にんにく、（１）の玉ねぎ・
ピーマン・ベーコンの順に炒める。 -
5
赤ワインを加えアルコール分をとばし、（１）のトマトを加え、５分煮込む。
（３）の鶏肉を戻し入れ、Ａで味を調え、さらに５分煮込む。
「チキンのバスク風トマト煮込み」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー344kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質19.4 g
- ・野菜摂取量※159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
水菜は食べやすい長さに切り、Ａであえる。
「やみつき！無限水菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器にしょうが、「丸鶏がらスープ」を入れる。 -
2
湯を注ぎ、ねぎを加える。 -
＊しょうがはすりおろしても、さらに香りよくいただけます。
「超ショウガなスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー6kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
