なすステーキの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 491 kcal
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・塩分 3.0 g
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・たんぱく質 24.2 g
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・野菜摂取量※ 179 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすステーキ
10分
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つくり方
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1
丸なすは両端を切り落とし、ヨコ半分に切る。
火の通りをよくするために、表面に金串などでこまかく穴をあけておく。 -
2
フライパンを熱し、「健康サララ」を入れ、（１）のなすを表面がきつね色に
なるまで焼く。途中でえびを加えて焼く。 -
3
焼き上がったら火を止め、バターをのせ、「味の素®」をふり、最後にしょうゆをかける。 -
4
器に盛り、えび、クレソンをあしらう。 -
＊えびの代わりに帆立貝柱でも合う。
「なすステーキ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質7.2 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「「スチーミー」タレネギ豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラとまいたけのみそ汁
10分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。まいたけは根元を切って、ひと口大にほぐす。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・まいたけ・にんじん、もやしを加えて弱火にし、フタをして３分ほど煮る。 -
3
みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止め、しょうがを加えて軽く混ぜる。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「豚バラとまいたけのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー177kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
