ハムとレーズン入りさつまいもコロッケの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 785 kcal
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・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 24.8 g
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・野菜摂取量※ 142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハムとレーズン入りさつまいもコロッケ
20分
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つくり方
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2
（１）のさつまいもをゆでて、大きめのボウルに移し、熱いうちに木ベラなどでつぶす。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になって、しんなりしたら、火を止めて、粗熱を取る。 -
4
（２）に（３）の玉ねぎ、（１）のハム・レーズン、「コンソメ」、塩・こしょうを混ぜ合わせ、ひと口大のボール状に丸める。 -
5
（４）を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０℃に熱した油で揚げる。 -
6
器に（５）のコロッケ、食べやすい大きさにちぎったルッコラ、ミニトマトを盛りつける。 -
＊コロッケはお好みの形に作って、楽しみましょう。
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＊多めに作って冷凍することもできます。
「ハムとレーズン入りさつまいもコロッケ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー460kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パルパントースト（ヨーグルトレモン）
5分
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つくり方
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1
食パンにヨーグルトを塗り、「パルスイート」をふり、レモンをのせる。 -
2
オーブントースターで軽く焼き目がつくまで３～４分焼き、ミントの葉をのせる。
「パルパントースト（ヨーグルトレモン）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー170kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズフォンデュ風コーンクリーム
5分
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つくり方
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1
耐熱カップにアスパラを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミックスチーズを加える。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「チーズフォンデュ風コーンクリーム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
