カラフルオムレツの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 354 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 22.4 g
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・野菜摂取量※ 203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルオムレツ
30分
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つくり方
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1
ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ピーマンは５ｍｍ角に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、
（１）のベーコン・玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを炒める。 -
3
鍋に水、（１）のじゃがいも・にんじんを入れ、ゆでてザルに上げて水気をきる。 -
4
ボウルに卵を溶きほぐし、（２）のベーコン・玉ねぎ・パプリカ・ピーマン、
（３）のじゃがいも・にんじん、「コクうま」、「コンソメ」、Ａを入れ混ぜ合わせる。 -
5
フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（４）の卵液を流し入れる。
半熟状になったら、フタをして弱火で両面を焼く。 -
6
（５）を食べやすい大きさに切り、器に盛り、パセリを飾る。
「カラフルオムレツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー231kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分ける。ツナは汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のブロッコリー・ツナ、「コンソメ」を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、軽くあえる。
「レンジで簡単！ツナブロッコリー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とまとと夏野菜の洋風みそ汁
10分
材料（2人分）
- ミニトマト・正味
- 8個（120g）
- グリーンアスパラガス・正味
- 2本（40g）
- ズッキーニ・正味
- 1/4本（50g）
- 水
- 300ml
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- みそ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取る。アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにし、ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」小さじ１／２、（１）のアスパラ・ズッキーニを加えて煮る。軽く火が通ったら、火を弱めてみそを溶き入れ、（１）のミニトマト、「ほんだし」小さじ１／２を加えて、サッと煮る。 -
3
器に盛り、オリーブオイルをたらす。
「とまとと夏野菜の洋風みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
