たっぷり野菜のかぼちゃシチューの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 667 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 149 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷり野菜のかぼちゃシチュー
20分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 150g
- じゃがいも
- 1個（200g）
- にんじん
- 1/2本（100g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- 水
- 2カップ
- 「クノール 贅沢野菜」＜栗かぼちゃ＞
- 2袋
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- ブロッコリー（ゆでたもの）・小房に分ける
- 適量
- グリーンアスパラガス（ゆでたもの）・4cm長さに切る
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。じゃがいも、にんじんは乱切りにし、玉ねぎはくし形に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の表面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎを加えサッと炒め、（１）のじゃがいも・にんじんを加えてさらに炒める。分量の水を加えて煮る。 -
3
野菜がやわらかくなったら、「クノール 贅沢野菜」を加えて、ひと煮立ちさせ、塩で味を調える。 -
4
器に盛り、ブロッコリー、アスパラを飾る。
「たっぷり野菜のかぼちゃシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー408kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質17.8 g
- ・野菜摂取量※141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アボカドとえびのオードブル
10分
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つくり方
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1
えびは殻つきのまま背ワタを取る。小鍋にＡを煮立て、えびを入れて弱火で２分ゆでる。汁につけたまま冷まして殻をむき、１ｃｍ幅のブツ切りにする。 -
2
トマトは５ｍｍ角に切る。 -
3
アボカドはタテに１周切り込みを入れてひねって２つに分け、種を除く。果肉をスプーンですくって取り出し、ボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。アボカドの皮はとっておく。 -
4
（１）のえび、Ｂを加えて混ぜ合わせ、（３）のアボカドの皮を器にして盛り、（２）のトマトをのせ、イタリアンパセリを飾る。
「アボカドとえびのオードブル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー214kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」オニオンコンソメ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー45kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
