たけのことえびのピラフの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 609 kcal
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・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのことえびのピラフ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。 -
2
たけのこは１．５ｃｍ角に切り、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。 -
3
フライパンにバターを熱し、（２）の玉ねぎ・にんじんをよく炒める。
（２）のたけのこ、えびを加えて炒め、白ワインをふり入れる。 -
4
炊飯器に（１）の米、（３）の具材、水、「コンソメ」を入れて混ぜ合わせ、
炊き上げる（時間外）。 -
5
器に（４）のピラフを盛り、パセリ、黒こしょうをふる。 -
＊えびを炒めて、白ワインをふると、えびの生臭さがなくなり、風味も豊かに！！
「たけのことえびのピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー367kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質11.6 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ソーセージのキャベツロール
10分
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つくり方
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1
キャベツは芯を除いて４等分に切る。鍋にＡを煮立て、キャベツを入れる。しんなりしたら取り出す。 -
2
ソーセージに（１）のキャベツを巻きつけ、再び鍋の中へ戻し入れて２～３分煮る。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
4
（３）をそのまま、または食べやすい大きさに切り、器に盛る。 -
＊汁にとろみをつけると周りにからんで、しっとりといただける。
「ソーセージのキャベツロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。 -
2
耐熱カップにブロッコリー、（１）のサラダチキンを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
3
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「ポトフ風ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー130kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
