たけのことえびのピラフ レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 383kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 46g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| ゆでたけのこ | 100g |
| むきえび（大） | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/4本 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| 水 | 360ml |
「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| バター | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
たけのことえびのピラフの作り方
（１）米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。
（２）たけのこは１．５ｃｍ角に切り、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
（３）フライパンにバターを熱し、（２）の玉ねぎ・にんじんをよく炒める。（２）のたけのこ、えびを加えて炒め、白ワインをふり入れる。
（４）炊飯器に（１）の米、（３）の具材、水、「コンソメ」を入れて混ぜ合わせ、炊き上げる（時間外）。
（５）器に（４）のピラフを盛り、パセリ、黒こしょうをふる。
＊えびを炒めて、白ワインをふると、えびの生臭さがなくなり、風味も豊かに！！
- グッド！
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味の素株式会社©
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