たいのカルパッチョの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 633 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 26.5 g
-
・野菜摂取量※ 255 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たいのカルパッチョ
5分
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つくり方
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1
たいは薄いそぎ切りにする。
-
2
器に（１）のたいを並べ、「やさしお」、こしょう、レモン汁、オリーブオイルの順にふりかける。イタリアンパセリを、たいの上に散らす。
「たいのカルパッチョ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とベーコンのペペロンチーノ
25分
材料（2人分）
- スパゲッティ
- 160g
- 白菜の葉
- 250g
- ベーコン
- 2枚（50g）
- にんにくの薄切り
- 2かけ分（10g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 1・1/2本分
- スパゲッティのゆで汁
- 大さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1・1/2
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1・1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
白菜はひと口大に切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
スパゲッティは塩を入れた熱湯で表示時間より１分短くゆでてザルに上げる。同じ湯で
（１）の白菜をゆで、しんなりしたらザルに上げて水気をきる。ゆで汁はとっておく。 -
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら
赤唐がらし、（１）のベーコンを加えて炒める。 -
4
いったん火を止め、（２）のゆで汁を加えて混ぜ、（２）のスパゲッティ・白菜、
Ａを加えて炒め合わせる。
「白菜とベーコンのペペロンチーノ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー528kcal
- ・塩分4.2 g
- ・たんぱく質16.6 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のガーリックコンソメスープ
10分
材料（2人分）
- トマト
- 1/4個（50g）
- ズッキーニ
- 1/4本（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/3個（50g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- グリーンアスパラガス
- 3本（60g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
トマト、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは１ｃｍ角に切り、アスパラは根元のかたい部分を切り、１ｃｍ幅に切る。 -
2
耐熱容器にＡ、（１）の野菜を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。 -
3
火が通ったら、全体を混ぜ合わせる。
「夏野菜のガーリックコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※121 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
