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キャベツの酢豚の献立

キャベツの酢豚 主菜

キャベツの酢豚
エンドレスレタス 副菜

エンドレスレタス

 丸鶏海苔スープ 汁物

丸鶏海苔スープ
献立 16分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 372 kcal
  • ・塩分 3.1 g
  • ・たんぱく質 17.0 g
  • ・野菜摂取量※ 161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツの酢豚

15分

材料（4人分）

豚ももかたまり肉
250g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
溶き卵
1/2個分
玉ねぎ
1個（150g）
にんじん
1/4本（40g）
ピーマン
1個（35g）
キャベツ
50g
片栗粉
大さじ2
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」・炒め油用
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油用
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつけ、溶き卵を加え肉によくもみ込む。

  2. 2

    玉ねぎは乱切り、にんじんも乱切りにして下ゆでする。ピーマンはヘタと種を取って乱切り、キャベツはひと口大のザク切りにする。

  3. 3

    （１）の豚肉に片栗粉をまぶし、１７０℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・ピーマン・にんじん・キャベツの順に炒める。

  5. 5

    （３）の豚肉を戻し入れ、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせる。
  6. ＊下ごしらえした、ひと口大のとんかつ用の肉に片栗粉をまぶして、多めの油で焼いても、おいしく仕上がります。焼いた肉で作る場合は、余分な油を取り除いてください。

「キャベツの酢豚」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー282kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質14.8 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エンドレスレタス

5分

材料（4人分）

レタス
1個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
「丸鶏がらスープ」
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    レタスは芯を除いてサッと洗い、水気をきる。

  2. 2

    （１）のレタスを豪快に割りながら大皿に盛り、オリーブオイル、「丸鶏がらスープ」をかけ、ザックリとあえる。

「エンドレスレタス」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー76kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

丸鶏海苔スープ

1分

材料（1人分）

味つけのり
1袋（3g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量
熱湯
3/4カップ
いり白ごま
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    カップにのりをちぎって入れ、「丸鶏がらスープ」、小ねぎを加え、熱湯を注ぎ、ごまをふる。

「丸鶏海苔スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー14kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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