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帆立とブロッコリーのシューマイの献立

献立 48分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 716 kcal
  • ・塩分 4.4 g
  • ・たんぱく質 26.8 g
  • ・野菜摂取量※ 147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

帆立とブロッコリーのシューマイ

30分

材料(4人分)

帆立貝柱(刺身)
180g
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
ブロッコリー
1/2個(80g)
ゆでたけのこ
1/4個(60g)
しゅうまいの皮
20枚
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ1・1/2
片栗粉
小さじ2
小さじ1・1/2
しょうが汁
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    帆立貝柱は1/3量は粗みじん切りにする。
    フードプロセッサーに帆立貝柱2/3量、酒、塩を入れてかけ、すり身にする。
  2. 2

    ブロッコリー、たけのこは粗みじん切りにする。
  3. 3

    ボウルに(1)の帆立貝柱の粗みじん切り、すり身、「干し貝柱スープ」、Aを入れて
    よく混ぜ、(2)のブロッコリー・たけのこを加えて混ぜ、ごま油を加えさらに
    混ぜ合わせ、具を作り、20等分にしてしゅうまいの皮で包む。
  4. 4

    蒸し器に(3)のしゅうまいを並べ、約10分蒸す。

「帆立とブロッコリーのシューマイ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー108kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質10.2 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

春キャベツと焼きのりのちぎりサラダ

3分

材料(2人分)

春キャベツ
3枚(150g)
焼きのり
1/4枚(0.75g)
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
いり白ごま
小さじ1
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツ、のりは食べやすい大きさにちぎり、Aであえる。

「春キャベツと焼きのりのちぎりサラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー61kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.6 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

極(プレミアム)麻辣湯

20分

材料(2人分)

春雨(乾)
80g
しめじ
1パック
チンゲン菜
1株
油揚げ
1枚
豚バラ薄切り肉
100g
400ml
「Cook Do」極(プレミアム)麻辣回鍋肉用
1箱
「丸鶏がらスープ」
小さじ2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    耐熱皿に春雨、浸るくらいの水を入れてラップをせずに電子レンジ(500W)で6分加熱し、ザルに上げて水気をきる。
  2. 2

    しめじは小房に分ける。チンゲン菜は根元を切る。油揚げはヨコ半分に切り、さらにタテ4等分に切る。豚肉は10cm長さに切る。
  3. 3

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)しめじ・チンゲン菜・油揚げ・豚肉を加えて火が通るまで煮る。
  4. 4

    (1)の春雨を加えてさらに3分ほど煮る。
  5. *【各商品の特徴】
    「Cook Do」極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用:突き抜ける辛さ、容赦のない痺れが特徴。
    「Cook Do」極(プレミアム)麻辣回鍋肉用:濃厚なコクと甘み、痺れる辛さ、華やかに香るスパイスが特徴。
    「Cook Do」極(プレミアム)麻婆茄子用:辛さ、うまさ、酸味の絶妙なハーモニーが特徴。

「極(プレミアム)麻辣湯」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー547kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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