手羽肉の甘辛漬け焼きの献立
献立 31分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 400 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 23.3 g
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・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鶏肉はフォークで数ヶ所刺して、「丸鶏がらスープ」、こしょうをまぶす。 -
2
ボウルにＡを入れて合わせ、（１）の鶏肉を加えてもみ込み、室温で３０分おく（時間外）。 -
3
オーブントースター（グリル可）にのせて、約１０分焼く。 -
＊たれをもみ込んだら、室温におくことで味がしっかり入るので、必ず室温においておきましょう。
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＊前日に漬け込んでおくと、さらに味がしっかりとしみ込みます。
「手羽肉の甘辛漬け焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー140kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質13.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単！なすの揚げ煮びたし風
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
なすはタテ半分に切り、表面に斜めに浅い切り込みを入れる。５ｃｍ長さに切って、さらにタテに１ｃｍ幅に切り、水にさらして水気をきる。 -
2
赤ピーマンはタテ半分に切って乱切りにする。赤唐がらしは種を取る。 -
3
鍋にＡ、（２）の赤唐がらしを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、ボウルに移して冷ます（時間外）。 -
4
フライパンに油を熱し、（１）のなす、（２）の赤ピーマンを入れて炒め、油がまわったら、フタをし、弱火でなすがやわらかくなるまで蒸し焼きにする。 -
5
熱いうちに（３）に加えて浸し（時間外）、味がなじんだら、器に盛り、小ねぎを散らす。
「簡単！なすの揚げ煮びたし風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー145kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）
6分
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つくり方
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1
ツナは軽く油をきり、ミニトマトはヘタを取って半分に切る。オクラは５ｍｍ幅の輪切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。豆腐は手でくずす。 -
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。 -
3
器に（１）のツナ・ミニトマト・オクラ・豆腐を等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。 -
＊お好みですり白ごまをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「ツナと夏野菜の冷やしみそ汁（冷汁風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー115kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質8.4 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
