カツサンドの献立
献立 32分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 737 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 35.0 g
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・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カツサンド
25分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
食パンは軽くトーストしておく。キャベツは３ｍｍ幅に切る。 -
2
豚肉は塩・こしょう少々をふり、Ａの順に衣をつける。フライパンに揚げ油を１７５℃に熱し、豚肉を揚げ、カツを作る。 -
3
フライパンに油小さじ２を熱し、（１）のキャベツ、「コンソメ」、塩・こしょう少々を入れて炒める。 -
4
（１）の食パン２枚に混ぜ合わせたＢを塗り、さらにマスタードを塗る。食パン１枚に（２）のカツ、（３）のキャベツをのせ、もう１枚の食パンではさみ、両手でギュッとおす。同様にあと３組作る。
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5
ラップをかぶせ、まな板などで軽く重しをし、１０分ほどおく（時間外）。
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6
食パンを手でしっかりおさえ、パンの両側面のみみを切り落とす。真ん中に包丁を入れ、手前に大きく引くようにして、タテ半分に切る。
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＊厚みのある具材をはさむ時は、パンにソースをしっかり塗ると、しっかりとした味になり、おいしくいただけます。
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＊食パンを切る時は、パンを手でしっかり押さえ、包丁を斜めに入れて切ると、キレイに切れます。
「カツサンド」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー545kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質30.2 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スライスにんじんとハムのマリネ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
にんじんはピーラーで薄切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、ザルに上げて水気をきる。ハムは半分に切り、１ｃｍ幅に切る。 -
2
ボウルに（１）のにんじん・ハム、Ａを入れてあえ、１５分ほど置く（時間外）。 -
3
器に盛り、好みでドライバジルをふる。 -
＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー
「スライスにんじんとハムのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー131kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
