長葱と手羽先のだしうま煮 梅風味の献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 623 kcal
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・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 23.5 g
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・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長葱と手羽先のだしうま煮 梅風味
30分
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つくり方
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1
ねぎは５ｃｍ長さに切り、タテ半分に切ってさらに３等分にする。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、梅干しは種を取り除く。 -
2
鍋に油を熱し、しょうがを炒めて香りがたったら、手羽先、（１）のにんじんを加えて炒める。 -
3
分量の水、「ほんだし」小さじ１、（１）の梅干しを加え、煮立ったらアクを取り、Ａを加えて中火で２０分煮込む。 -
4
仕上げに「ほんだし」小さじ１、（１）のねぎを加えてサッと混ぜ合わせる。
「長葱と手羽先のだしうま煮 梅風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー279kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質16.4 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器にご飯をよそい、「クノールふんわりたまごスープ」をのせて熱湯を注ぎ、軽く混ぜ合わせる。同様にもう１つ作る。
「雑炊風たまごスープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとトマトとオクラの和風マリネ
5分
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つくり方
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1
なすは７～８ｍｍ幅の輪切りにし、オクラはタテ半分に切る。ミニトマトは４等分に切る。 -
2
魚焼きグリル（両面グリル）に（１）のなす・オクラを並べ、３分ほどこんがり焼く。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のなす・オクラ、（１）のミニトマトを加えてマリネする。
「なすとトマトとオクラの和風マリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
